Gin er en af de mest populære spiritus. Dens usædvanlige aroma er baseret på enebær. Gin er beruset pænt, eller der laves forskellige cocktails med det.
Ren gin
I sin rene form er det sædvanligt at drikke gin i en slurk, ligesom vodka. For at svække den karakteristiske skoldesmag er det traditionelt almindeligt at spise den med vildt, ost, røget kød eller fisk. I princippet er næsten enhver forretter, inklusive frugt, velegnet til gin, det afhænger af din fantasi og smag. Gin skal afkøles meget godt inden brug.
I denne form drikkes gin fra små lige briller med en karakteristisk tyk bund. Ginbaserede cocktails serveres i lige høje briller. Det tilrådes også at afkøle opvasken inden servering af gin. Du kan bruge specielle isbriller, de er nemme at lave ved hjælp af specielle silikoneforme til isfrysning.
Gin som base for cocktails
Det skal bemærkes, at gin sjældent er fuld som en uafhængig drink. Den milde aroma gør gin til en fremragende base for en række cocktails. Den mest populære er uden tvivl “Gin and Tonic” -cocktailen. For at forberede den skal du tilføje en tredjedel is til et højt glas, tilføje en del gin og to dele tonic. Det er sædvanligt at dekorere den færdige cocktail med et stykke citron eller lime.
Fallen Angel er en interessant cocktail lavet af lige dele gin, myntelikør, urtelikør og lime- eller citronsaft. Denne cocktail har en rig aroma og en interessant smag i flere lag.
En anden populær cocktail kaldes smukt Elixir of Calm. Det er en blanding af en del af vermouth og fem dele gin, den serveres normalt i karakteristiske brede briller, garneret med grønne oliven.
Northern Lights er en cocktail af lige dele vermouth, gin og polarlikør. Det serveres traditionelt i brede, lave glas dekoreret med sukkerfrost.
"Abrikosblomst" er en cocktail, der foretrækkes af damer. For at skabe det har du brug for lige dele abrikoslikør og gin, lidt limejuice og en tonic efter smag. Ingredienserne (undtagen tonic) skal blandes i en rysteapparat med is, derefter spændes i et højt glas og hældes over tonic.
"Adam og Eva" er en bittersød cocktail meget populær i Europa. For at skabe det har du brug for to dele honninglikør og gin, en del citronsaft, et par dråber granatæble sirup, et kirsebær og et stykke lime eller citron. Alle komponenter skal blandes i en ryster og filtreres i et glas. Traditionelt trækkes frugt på en spyd og placeres på kanten af glasset.
"Skruetrækker" er en cocktail lavet med både vodka og gin. Det er nok at blande i lige store mængder gin med saft af fortrinsvis citrusfrugter i en shaker.
"Moon River" er en blød, men ret stærk cocktail. For at skabe det skal du blande lige dele gin, abrikosbrandy, Galiano og Cointreau-likører og citronsaft i en shaker, derefter hældes i cocktailglas og pynt med citron eller kirsebær.
