Denne kage er til elskere af vidunderlig smag og aroma af solbær. Det er ikke kun velsmagende, men også rig på vitamin C. Det indeholder al charmen fra en generøs sommer. Kage er en lys dekoration af festbordet. Det kombinerer de kontrasterende farver af hvid sne og modne sorte bær. Processen med at forberede den er ret besværlig, men resultatet vil forbedre dit humør og din appetit.
Er det nødvendigt
-
- Hvedemel
- æg,
- solbærsyltetøj,
- honning,
- sukker
- vand eller juice
- gelatine (plader),
- fløde
- solbær
- kokosflager.
Instruktioner
Trin 1
Kiks: hvedemel - 120 gram, sukker - 120 gram, æg - 6 stykker, solbærsyltetøj - 100 gram, vaniljesukker - 6 gram.
Creme: solbærsyltetøj, gelatine - 5 gram, honning - 100 gram, tung fløde - 270 gram.
Påfyldning: solbær - 200 gram.
Gelé: sukker - 2 spsk, vand eller juice - 80 gram, gelatine (plader).
Dekoration: fløde - 200 gram, solbær - 80 gram, kokosflager - 20 gram.
Trin 2
For at forberede kiks, slå sukker og æg, indtil det er luftigt. Sigt melet grundigt og tilsæt det sammen med vaniljesukker til skummet. Bland alt godt.
Trin 3
Forvarm ovnen til 200 grader. Hæld den resulterende dej i en smurt form og bages, indtil den er øm.
Trin 4
Skær forsigtigt den færdige kiks i to kager.
Trin 5
For en creme - en soufflé, blød gelatinen i forvejen, pisk fløden og bland dem forsigtigt (for ikke at sætte sig) med gennemblødt gelatine og honning.
Trin 6
Spred bundkagen med den resulterende creme - soufflé. Sæt ribsbær på fløden og smør med fløde igen. Spred det andet kagelag med marmelade og fløde på toppen, og prøv ikke at blande fløde og syltetøj, så der opnås lag.
Trin 7
For at tilberede geléen, blød gelatinen i blød. Tilsæt sukker til juice eller vand, læg på komfuret og kog. Tilsæt gelatine. Bland alt godt. Afkøl den resulterende gelé.
Trin 8
Pynt siderne af kagen og kanten af den øverste kage med flødeskum efter din fantasi. Placer ribsbær i midten og påfør gelé på dem med en pensel. God appetit!
