Spaghetti carbonara er en stor italiensk ret, der normalt er lavet med pancetta (en type bacon), revet ost og æg. En vegetarisk version af denne skål kan tilberedes med sæsonens grøntsager, som du har i køleskabet. Server med salat og krutoner.
Hvordan man laver vegetarisk carbonara pasta
For at lave Veggie Spaghetti Carbonara skal du bruge:
1 spsk. l. olivenolie;
2 spiseskefulde salt;
500 g spaghetti;
3 store, piskede æg;
½ kop groft hakket asparges
½ kop friske tomater, terninger;
1/2 kop groft hakkede broccoli-blomster
¾ kop revet parmesanost;
½ kop tung fløde;
friskmalet peber efter smag.
Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme og lad asparges, tomater og broccoli simre indtil de er møre (ca. 3 minutter). Fjern stegepanden fra varmen, og sæt den til side.
Fyld en stor gryde med vand og kog den. Tilsæt spaghetti og en spiseskefuld salt. Kog indtil næsten kogt (tilberedningstid er angivet på pakken).
Kassér spaghetti i et dørslag og tilsæt stegepanden med stegte grøntsager. Anbring stegepanden over svag varme og tilsæt gradvis de piskede æg, ost, fløde og en spiseskefuld salt. Kast spaghetti i en stegepande, indtil pastaen har absorberet saucen (ca. 1 minut).
Opskriften er så enkel og lækker, at du kan tilberede en sådan pizza hver dag! Tynd krydret dej, bagt grøntsager, delikat smeltende ost … Hvem kan nægte en sådan fornøjelse? Er det nødvendigt ● Til testen: Mel - 300 gr Vand - 120 ml Koriander - 1 tsk Gurkemeje - 1 tsk Salt - 1 tsk Vegetabilsk olie - 3 spsk ● Til påfyldning:
Pasta Carbonara er spaghetti med baconskiver, ost og ægsauce. Du kan fremstille carbonara-pasta efter den traditionelle italienske opskrift, men du kan også eksperimentere ved at tilføje ingredienser til din smag. Du kan tilberede pasta efter flere opskrifter, men i de fleste tilfælde er madlavningsteknikken den samme
Carbonara pasta er en national italiensk ret. I det sidste halve århundrede er det blevet så populært, at det er blevet forelsket i mange lande langt ud over Italien. Grundlaget for denne skål er spaghetti, æg og delikatesser. En god mulighed for både en festlig frokost og en stille familiemiddag
Pasta carbonara er traditionelt lavet af spaghetti, men hvis de ikke er ved hånden, kan du sikkert bruge enhver form for pasta. Og generelt kan du eksperimentere lidt med ingredienserne. Er det nødvendigt Ingredienser til 4 personer:
Pasta alla carbonara er en berømt ret, der er så elsket, at næsten alle regioner i Italien forsøger at gøre krav på forfatterskabet. Pasta er traditionelt lavet af spaghetti, røget svinekød og serveres med en sauce med ost, æg og krydderier
