Om foråret og sommeren vil du have noget vitamin, frisk og smuk. Forbered en salat med avocado og sorte druer - denne frugtagtige skål vil dekorere og diversificere dit bord både på helligdage og på hverdage.
Er det nødvendigt
- Til salaten:
- - 1 avocado
- - 20 stk. sorte druer;
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft;
- - en håndfuld pinjekerner
- - arugula salat.
- Til tankning:
- - en halv rødløg
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 1 spsk. en skefuld hvidvineddike;
- - 1 tsk honning
- - 1/2 tsk korn sennep;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Varm en tør stegepande, drys pinjekerner på den, steg dem indtil de er gyldenbrune. I stedet for pinjekerner er mandelblade også velegnede til denne opskrift.
Trin 2
Kombiner olivenolie med vineddike, honning (brug væske), sennep i en dyb skål. Sæt med peber og salt efter smag. Skræl rødløg, finhak halvdelen, send til dressingen, bland alt igen. Denne salatdressing kan opbevares i køleskabet i flere dage og kan tilberedes på forhånd. Det er velegnet til mange grøntsags- eller frugtsalater.
Trin 3
Skyl salaten, tør dem på papirhåndklæder og læg den på en serveringsplade. I fremtiden vil det være nødvendigt at lægge en færdiglavet salat med avocado og sorte druer på.
Trin 4
Skræl avocadoen, fjern pit, skåret i skiver, dryp med frisk citronsaft for at holde skiverne i at blive sorte. Anbring avocadoen oven på salatbladene.
Trin 5
Skyl de sorte druer, skær hvert bær halvt og læg oven på avocadoen. Hæld dressingen over salaten. Drys med ristede pinjekerner. Salaten er klar til at gå til bordet, du behøver ikke insistere på det. Hvis du stadig har en dressing, skal du opbevare den i en krukke i køleskabet eller servere den separat med salaten i en sovsbåd.
