Hvis du normalt laver kartoffelmos ved hjælp af komfuret, kan muligheden for at koge dem i mikrobølgeovnen virke usædvanlig for dig. Du kan fremstille lækre, bløde og ømme kartoffelmos i mikrobølgeovnen på kortere tid end det tager at koge kartofler på komfuret.
Hvis du kan lide at tilføje hvidløg til dine måltider, kan du også tilføje den til kartoffelmos. For at gøre dette skal du smuldre eller knuse hvidløg på forhånd og ikke lægge hele fed i kartoflerne for at knuse hele blandingen.
For at koge kartoffelmos med hvidløg i mikrobølgeovnen har du brug for:
- 2 store eller 3 mellemstore kartofler
- 200 ml mælk
- 2-3 fed hakket eller hakket hvidløg
- smør, creme fraiche, mere mælk, salt, peber - efter smag.
- Brug en gaffel til at stikke huller i hver af kartoflerne på modsatte sider.
- Anbring kartoflerne i en stor mikrobølgesikker skål. Sæt en høj varmeindstilling, tid - 8 minutter, og tænd for mikrobølgeovnen. Derefter skal du kontrollere, om kartoflerne er parate ved at stikke dem med en gaffel. Hvis det stadig er hårdt, skal du mikrobølgeovnen i yderligere 2 minutter.
- Tilsæt mælk i en lille skål med mikrobølgeovn og tilsæt hakket eller hakket hvidløg. Kog i medium tilstand i 2 minutter, og kontroller derefter, om hvidløg er øm. Hvis ikke, mikrobølge blandingen igen i 2 minutter. Tjek derefter igen. Mos mælken og hvidløg i mikrobølgeovn, mos kartoflerne.
- Tilsæt mælk og hvidløg til kartoflerne og bland grundigt. Tilsæt smør, creme fraiche, mere mælk, salt, peber og alt hvad der er nødvendigt efter eget smag.
