Har du besluttet at nyde en dessert? Så foreslår jeg, at du laver banankager kaldet "Bancoco".
Er det nødvendigt
- - smør - 80 g;
- - sukker - 170 g;
- - æg - 3 stk;
- - mel - 200 g;
- - bagepulver til dej - 0,5 tsk;
- - salt - en knivspids
- - bananer - 3 stk;
- - kokosflager - 180 g;
- - vanillin - 1 g;
- - mælk.
Instruktioner
Trin 1
Fjern smørret fra køleskabet, og lad det sidde et stykke tid ved stuetemperatur for at blødgøre det. Derefter kombineres følgende ingredienser i en kop: blødgjort smør, 100 gram sukker og et æg. Bland alt grundigt.
Trin 2
Kombiner mel med salt og bagepulver. Sigt denne blanding gennem en sigte, tilsæt derefter sukker-smørmassen og ælt dejen.
Trin 3
Læg den resulterende dej på en plan overflade og rul den ud i form af et rektangel, så dens tykkelse er 0,5 centimeter. Læg et stykke pergament på et bageplade og på det henholdsvis dejen. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og læg kagen i den i 10-15 minutter.
Trin 4
I mellemtiden er det nødvendigt at forberede fyldet til den fremtidige kage. Kombiner følgende ingredienser i en skål: kokosnød, sukker, vanillin og æg. Bland alt godt. Hvis den resulterende masse er meget tyk, skal du tilføje en lille mængde mælk til den.
Trin 5
På den færdige kage skal du lægge bananer skåret i ringe, så de presses let ind i den. Sæt den resulterende påfyldning ovenpå og forsøg at sikre, at den ligger jævnt gennem hele desserten og dækker hullerne mellem frugtstykkerne.
Trin 6
Sæt fadet tilbage i ovnen. Der skal den bages i 20-25 minutter. Skær den færdige dessert i stykker. Bancoco kager er klar!
