I sommervarmen vil du drikke meget. Denne cremede drink er fantastisk til at slukke tørst, men også til at undertrykke sult. Denne smoothie indeholder en enorm mængde vitaminer. Prøv at lave mad, og du vil ikke fortryde det. Lækker, let og nærende.
Er det nødvendigt
- - 1 fersken
- - 2 tomater,
- - 1 lille aubergine
- - 1 lille løg
- - 1 fed hvidløg
- - 2 spsk. l. olivenolie,
- - 1/4 kop æblejuice
- - 1 tsk knuste oreganoblade,
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skær aubergine i halv længde. Hak løgene fint. Sæt aubergine og løg på et bageplade, dryp citronsaft og bages i ovnen, indtil den er blød.
Trin 2
Skær fersknet i halve, fjern stenen. Skær tomaterne (uden skind) i kvart. Hak hvidløg. Tilsæt fersken, tomater og hvidløg til den bagte aubergine og løg.
Trin 3
Returner bagepladen til ovnen i 7-8 minutter. Afkøl de bagte grøntsager, læg i en blender. Hæld oregano, salt. Pisk blandingen, indtil den er glat.
