Saftig kiwidrink er overraskende god ikke kun i den varme sommersæson, men også i den kølige. Teknologien til dets forberedelse er så enkel som muligt, mens hele processen ikke tager mere end en time. En anden vigtig fordel ved limonade er dens lave kalorieindhold.
Ingredienser:
- Citron - 1 stk;
- Granuleret sukker - 150 g;
- Kiwi - 8 stk;
- Vand - 4 l;
- Orange - 2 frugter.
Forberedelse:
- Først skal du vaske og skrælle kiwi grundigt. Derefter skæres frugterne i kvartaler og placeres i en fødevareprocessor til formaling (i mangel af en sådan enhed vil en almindelig grov rivejern gøre).
- Nu skal kiwien overføres til en gryde, vand tilsættes sammen med den. Sammensætningen sendes til ilden indtil kogning og koges derefter i yderligere 7-10 minutter i langsom tilstand.
- Dernæst kommer granulatsukker. Den omtrentlige mængde er 150 g, men hvis det ønskes, kan volumenet reduceres eller øges (alt afhænger af smagspræferencer).
- Citron og appelsin skal vaskes grundigt og tørres. Derefter presses juice ud af begge citrusfrugter, og den resterende skind skæres i tynde strimler.
- Det er nødvendigt at tilsætte skræl, når kiwien allerede har passeret kogetrinnet. Derefter skal du vente på kogning igen og holde blandingen i yderligere fem minutter.
- For at forhindre, at skallen producerer en ubehagelig bitterhed, anbefales det at fjerne strimlerne. I stedet hældes citron- og appelsinjuice i. Indholdet af gryden kan sødes efter behov.
- Endelig fjernes opvasken fra komfuret, og væsken siles omhyggeligt. Før limonade serveres, skal den afkøles ordentligt. Isterninger tilsættes efter smag.
Limonade slukker tørsten perfekt og genoplader kroppen med en høj dosis vitaminer. Både frugtskiver og mynteblade er velegnede til dekoration af glas.
