Eksperimenter med at kombinere forskellige fødevarer resulterer ofte i usædvanlige, men lækre retter. En af dem er en salat, hvor smagen af eksotiske frugter og grøntsager, duftende hindbær og radiser blandes harmonisk.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 4 personer:
- - 500 gr. mango (moden, men ikke for blød);
- - 200 gr. Feta ost;
- - 4 radiser
- - avocado;
- - en flok forskellige typer grøn salat;
- - hindbær (5-6 bær pr. portion)
- - Citron;
- - peber og salt
- - olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Læg salatbladene ud på en tallerken. Skræl og skær mango og avocado i pæne terninger, læg på en salat. Drys med skiver fetaost ovenpå og tilsæt radise, skåret i tynde skiver.
Trin 2
Pynt salaten med hindbær, salt og peber, drys olivenolie og limesaft over.
Trin 3
Server salaten straks efter tilberedningen. Gæsterne vil blive overrasket over den originale kombination af sprøde radiser, saftig mango, forfriskende avocado og duftende hindbær.
