Hytteost giver bagværk en speciel, delikat og blød smag. Ifølge en simpel opskrift tilberedes en ostemark på kun en halv time og viser sig at være usædvanlig velsmagende.
- 190-200 gram frisk hytteost
- et par kyllingæg
- 60-70 gram creme fraiche
- 50-70 gram smør
- 150-200 gram sukker (som du vil)
- 1 glas mel B / S
- 5 gram bagepulver
1. Høstost, hvis det er nødvendigt, formales (hvis det er korn).
2. Tilsæt et par æg, sukker, creme fraiche, smør og sodavand til ostemassen. Bland alt godt. Salt lidt.
3. Sigt den krævede mængde mel til ostemassen, bland.
4. Sæt al den resulterende masse i en speciel form, præ-smurt.
5. Du skal bage ostemarken ved en moderat temperatur (170-180 grader). Se om kagen er klar efter farve: den er godt brunet, hvilket betyder at den er klar. Du kan også teste ved at gennembore kagen med en tændstik eller tandstikker.
Ostekage giver mulighed for mange variationer og giver dig mulighed for at blive kreativ. Du kan prøve at bage det med rosiner eller hakkede kanderede frugter og tørrede frugter. Du kan også tilføje kanel eller vanillin til dejen for at få smag. Tilføjelse af frugt er tilladt: stykker æbler, pærer eller bananer.
