Kan du ikke lide rosenkål? Forbered derefter denne salat med det samme, og din elskede grøntsag vises foran dig i et helt nyt lys!
Er det nødvendigt
- Serverer 4:
- - 900 g rosenkål
- - 2 håndfulde valnødder
- - 4 tsk ahornsirup;
- - 4 spiseskefulde olivenolie;
- - 1 stort grønt æble.
Instruktioner
Trin 1
Vi hugger nødderne ikke meget fint: du kan male dem et par gange på en puls i køkkenprocessoren, du kan hælde dem i en pose og gå ovenpå med en kagerulle, eller du kan simpelthen hugge dem med en kniv - efter eget valg.
Trin 2
Forvarm ovnen til 200 grader og forbered et bageplade eller en ildfast fad, beklæd den med folie eller bagepapir.
Trin 3
Skær rosenkålene i fire dele. Skær det vaskede æble i terninger af samme størrelse. Uanset om det skal skrælle op til dig, skal du huske, at det er bedst at gå efter den tætte, sure, knasende Granny Smith, som normalt er stærkt vokset. Du kan dog bruge solid Fuji eller Brayburn. Derudover, med skrællet frugt, vil salaten utvivlsomt være blødere!
Trin 4
Sæt kålen i en skål, krydre med olivenolie (eller enhver anden lugtfri vegetabilsk olie) og ahornsirup, tilsæt hakkede nødder og et æble skåret i små stykker, bland grundigt og spred det på folie eller bagepapir.
Trin 5
Vi sender til ovnen og bager i ca. 20 minutter. Fokuser på nødder - de skal aldrig brænde! Serveres varm, ideel til kød, især grillet kylling.
