Selvfølgelig gør smør og nødder, der udgør opskriften, ikke til 100% diæt … Men du vil ikke spise hele tærten, er du? Selvom jeg advarer dig, vil det være meget vanskeligt at modstå!
Er det nødvendigt
- Struktur:
- - 170 g smør
- - 40 g sukker
- - 6 æg
- - 100 g hakkede hasselnødder
- - 200 g valmue
- - 130 g sukker
- - 260 g frosne blåbær
- - 85 g blåbærsyltetøj
- - 3, 5 ark hvid gelatine.
Instruktioner
Trin 1
Vi tager smørret ud af køleskabet på forhånd, så det blødgør. Forvarm ovnen til 160 grader. Slå derefter smørret med 40 g sukker, indtil det er hvidt. Vi deler æggene i hvide og æggeblommer. Tilsæt æggeblommer til det ad gangen uden at ophøre med at slå smøret.
Trin 2
Slå de hvide i en separat beholder, indtil de topper med 130 g sukker. Bland hakkede nødder og valmuefrø og bland med proteiner. Forsigtigt, så proteinerne ikke falder af, bland begge blandinger og hæld i den tilberedte form. Vi bager i en time. Lad afkøle helt.
Trin 3
Soak gelatine i overensstemmelse med instruktionerne. Mal blåbær med en blender, tilsæt marmelade. Varm gelatine (men kog ikke) og bland med blåbærmasse. Hæld geléen på den afkølede kage og afkøles, indtil den størkner. Nyd din te!
