De mennesker, der kan lide at prøve alt nyt og usædvanligt, vil helt sikkert lide syltetøj lavet af kiwi og citron. Prøv denne ekstraordinære delikatesse.
Er det nødvendigt
- - kiwi - 1 kg;
- - citron - 1 kg;
- - sukker - 600-800 g;
- - halvtør hvidvin - 1 glas.
Instruktioner
Trin 1
Fjern forsigtigt huden fra den vaskede kiwi, og skær den derefter i små stykker. Til fremstilling af denne marmelade er det bedst at bruge ikke overmodne frugter af denne frugt, men dem, der er hårde nok.
Trin 2
Fjern skallen sammen med det hvide lag under skorpen fra de vaskede citroner. Hvis du ikke fjerner dette lag, kan marmeladen smage bitter. Hak den resterende papirmasse i nøjagtigt de samme stykker som kiwien.
Trin 3
Tilsæt et glas granuleret sukker til de skivede citrusfrugter. I denne tilstand skal de være i en halv time. Denne procedure skal udføres for at citronerne kan give saft. Hvis du vil have marmelade til at være sødere, skal du tilføje mere sukker.
Trin 4
Bland det resterende strøsukker med vinen i en gryde. Kog denne sirup på meget svag varme under konstant omrøring, indtil sukkeret er helt opløst.
Trin 5
I en blanding af granuleret sukker og hvid halvtør vin tilsættes citronmassen sammen med den frigivne juice. Bland alt ordentligt. Efter kogning, kog i yderligere 3 minutter.
Trin 6
Efter afkøling af massen af citroner, tilsæt kiwi, hakket i stykker, i den. Kog blandingen kogt i 15-20 minutter. Dæk den resulterende marmelade ved at overføre den til en steriliseret skål med sterile låg.
Trin 7
Opbevar dette emne i kælderen. Kiwi og citronsyltetøj er klar!
