Frugtpust er en god måde at bruge din egen kulinariske fantasi til fulde og behage din familie. Du kan fremstille pust fra stort set alt. Når alt kommer til alt er slik aldrig usmageligt.
Er det nødvendigt
-
- frossen puf gærfri dej;
- vegetabilsk olie;
- abrikoser;
- æbler;
- kirsebær;
- tørrede abrikoser;
- banan;
- æg;
- sukker;
- stødt kanel;
- semulje.
Instruktioner
Trin 1
Optø dejen uden at åbne emballagen. Skyl abrikoser og æbler, fjern frø og hugg. Skær abrikoser i halve, æbler i flere dele. Adskil æggeblommen fra proteinet og slå æggeblommen med en mixer. Sæt dejen på et skærebræt smurt med vegetabilsk olie. Børst knivbladet med vegetabilsk olie og skær butterdej i seks stykker, og placer frugtkilene på dejkanterne. Pensl dejenes kanter med pisket æggeblomme, drys sug og kanel over pufferne, og bag pustene i den forvarmede ovn, indtil de er møre.
Trin 2
Optøning af butterdej. Vask frugterne og bærene, fjern frøene fra dem. Brug en kagerulle, olieret med vegetabilsk olie, let rul dejen på et skærebræt og skær dejen i ni dele. Hæld en halv teskefuld for hver firkant dej. af semulje. Top med skivede æbler med abrikoser eller kirsebær. Fyldet skal være diagonalt på tværs af butterdej-firkanten. Drys sukkeret over frugten, skar modsatte hjørner af butterdejens firkant og indsæt forsigtigt det ene hjørne i åbningen på det andet. Gør det samme for de resterende to hjørner og bages i ovnen, indtil det er mørt.
Trin 3
Tag butterdej ud af køleskabet og afrim det i pakken. Blød de tørrede abrikoser i blød i varmt vand i en halv time. Vask og hak æblerne fint. Skyl tørrede abrikoser og skær dem i terninger. Mos bananen med en gaffel. Rør alle ingredienserne og drys med sukker. Rul et lag optøet butterdej ud på et skærebræt og skær det i seks stykker. Placer fyldet i midten af hver firkantede dej og fold det i en kuvert. Bag pustene i den forvarmede ovn, indtil den er øm.
