Snacks er en integreret del af det festlige og hverdagslige bord. Der er et stort antal kolde ægretter, som hver især adskiller sig i et sæt bestemte ingredienser. Når du har tilberedt Matryoshka-forretten, vil du føle en behagelig kombination af svampe og grøntsager i et originalt design.
Er det nødvendigt
- - 6 stk. kyllingæg;
- - 2 bælg af paprika
- - 170 gram af enhver skinke
- - 4 spiseskefulde smør
- - 4 spiseskefulde kogte svampe
- - 3 spiseskefulde sort kaviar
- - 1 lille flok persille eller dild
- - salt og malet sort peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hårdkogte æg koges, skrælles og skæres meget omhyggeligt. Tag derefter æggeblommer ud og mal dem med smør.
Trin 2
Skinken skæres i små stykker og tilsættes til æggeblommer. Svampe og halvdelen af greenerne er hakket, blandet med en masse skinke og æggeblommer, salt og krydderier tilsættes og blandes grundigt.
Trin 3
Peberfrugterne vaskes i rindende vand, skæres i halvdelen og frøene fjernes. Derefter skæres de på en sådan måde, at de laver tørklæder til fremtidige nestedukker.
Trin 4
Halvdelene af æggene er fyldt med den resulterende masse og forbundet sammen for at skabe indlejrede dukker. Hår er lavet af æggeblomme, og næse og øjne er lavet af sorte æg. Peberklædestykker placeres ovenpå.
Trin 5
Forretten lægges på en flad serveringsplade og garneres med persillekviste og kaviar.
