Pølser er et produkt, som alle kender. Sortimentet af pølser i butikkerne er enormt. Der er ikke mindre muligheder for deres forberedelse. Fra dem kan du tilberede mange retter på enhver mulig måde og for enhver smag.
Fyldte kålruller med pølser
Denne skål er interessant, fordi kålruller tilberedes med pølser, og det er ikke helt almindeligt. Skålens smag vil overraske alle. Især vil det glæde store pølseelskere.
Til denne skål har du brug for ingredienser:
- 10 hvide kålblade (tag blade fra ungkål)
- 5 stykker. store pølser (helst halvrøget)
- 200 g hård ost
- friske dildgrønne
- vegetabilsk olie
- salt efter smag
- Lav et tomt for fyldt kål. Skræl pølserne og skær dem i 2 stykker. Riv ost. Bedre at bruge et rivejern med mellemstore huller. Nedsænk kålblade i kogende vand og kog, indtil de bliver bløde. Fjern den tykke del af arket fra dem. Lad kålbladene køle af.
- Vask dild. Slip af med overskydende fugt og hug fint. Kombiner urter med ost. Sæt ostefyldet på det afkølede kålblad. Placer halvdelen af pølsen på den. Pak påfyldningen med en konvolut, som det normalt gøres med kålruller. Gør alt beskrevet med alle blade og fyld.
- Varm vegetabilsk olie godt op i en stegepande. Steg kålruller på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
- Server kålruller med pølser med creme fraiche eller din foretrukne sauce.
- Pølser kan tages efter eget skøn eller erstattes med pølser.
"Original" salat med pølser
Salater med pølser er ikke mindre velsmagende end salater med pølse eller skinke. Men du bør kombinere pølser med andre ingredienser mere omhyggeligt. Mange kulinariske eksperter anbefaler at stege pølser til salater, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Dette forbedrer skålens smag og gør den mere original.
Salatingredienser:
- 350 g kyllingepølser
- 1 lilla løg
- 1 dåse dåse ananas
- 2 stk. mellemstore gulerødder
- mayonnaise efter smag
- aromatiske urter efter smag
- salt efter smag
- Kog pølserne. Fyld dem straks med koldt vand og fjern indpakningen, de er pakket ind i. Skær produktet i store cirkler nok. Vask gulerødderne. Skræl og riv det på et groft rivejern. Skræl løg og skær det i halve ringe så tynde som muligt.
- Åbn en krukke med ananas. Tøm sirupen. Læg dem i et dørslag og dræn resten af sirupen. Skær ananas i terninger. Du kan straks købe ananas, der knuses i en krukke.
- Få en passende salatskål. Kombiner ananas med pølser. Tilsæt gulerødder og send løg derhen.
- Bland mayonnaise med urter og salt i en separat skål efter smag. Hæld den resulterende dressing over salaten, men rør ikke endnu. Lad det brygge i 20 minutter.
- Rør godt inden servering.
