Dalgonkaffeopskriften kom til os fra Korea, og der - fra Indien. Og hvad der skete før det, historien er tavs. Denne drink er populær over hele verden og har forskellige navne: bikage, hokey pokey. Hvorfor Dalgon? I Korea får kaffe sit navn fra den populære koreanske gade-karamel "ppopgi". Det tilberedes i form af et hjerte, en stjerne eller en hvilken som helst anden form og skæres ud med en tynd nål.
Er det nødvendigt
- - 1 tsk pulverkaffe granulater
- - 1 tsk sukker
- - 1 tsk vand
- - 150-200 ml mælk.
- Vi tager proportionerne 1: 1: 1
- Jeg siger med det samme, forbered kaffe til flere portioner. Det vil være meget mere praktisk at piske, og du vil også glæde din familie.
Instruktioner
Trin 1
Bland først sukker, instant kaffe i en skål og tilsæt kogende vand. Vi venter 2-3 minutter på, at ingredienserne opløses. Mens du venter, fortæller jeg dig lidt mere historie.
Det viser sig, at kaffe i Korea tidligere var en egenskab af luksus. Og nu ligger dette land på 6. plads i verden med hensyn til kaffeforbrug og 11. i verden med hensyn til kaffemarkedets størrelse. Der er 12.300 kaffebarer i landet.
Trin 2
Tag derefter en piskeris eller blender med en dyse. Du er heldig, hvis du har en blender, for med en piskeris vil du slå meget længe. Koreanere joke, at du er nødt til at slå det med dine hænder 400 gange. Pisk ved maksimal effekt i 5-7 minutter. Det ville gøre skummet tykt og appetitvækkende.
Trin 3
Efter at have slået, skal du have et skum som dette. Og måske endnu mere, hvis du laver 4-5 portioner. På billedet er der skum til to glas kaffe.
Trin 4
Hæld derefter mælken i kopper. Jeg forvarmer den i mikrobølgeovnen for at gøre den varm. Du kan bruge kold mælk og tilsætte is. Vi tager en ske og lægger skummet i glas med mælk. Og bland. Derefter tænder vi for fantasien. Drikken kan drysses med kanel eller chokoladebiter for en mere farverig effekt. Lad os nu nyde det!
