Vil du tilberede en enkel, men tilfredsstillende ret? Lav kylling og valnødder budding. Kyllingestykker er meget bløde, mens det omgivende brød har en fugtig, homogen masse. Nødder behøver ikke tilsættes, men madens smag er rigere med dem.
Er det nødvendigt
- - peber
- - salt - 0,5 tsk;
- - hvidløg - 1 fed
- - valnødder - 0,5 kopper;
- - creme fraiche - 150 g;
- - æg - 3 stk;
- - brød - 150 g;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk;
- - kyllingefilet - 450 g.
Instruktioner
Trin 1
Skær kyllingefilet i terninger. Varm olien i en stegepande og steg kyllingestykkerne, indtil de er gyldenbrune. Lad kødet være indeni. Krydre let og krydre med salt. Dæk panden og tag den af varmen.
Trin 2
Skær brødet i mellemstore terninger. Mal møtrikkerne i en kaffekværn, før hvidløg gennem en presse. Kombiner peber, salt, creme fraiche og æg i en skål. Tilsæt hvidløg med nødder, rør de hakkede brødterninger i.
Trin 3
Rør afkølingskyllingen. Smør en højsidet bageplade med vegetabilsk olie. Sæt brød og kyllingemasse indeni og flad.
Trin 4
Forvarm ovnen til 200oC, placer buddingskålen inde og bages i en halv time. Fjern den færdige budding fra ovnen, afkøles let, fjernes fra formen og skæres i portioner. Server med peber, salt, urter, hvidløg og creme fraiche.
