På trods af navnet kræves der ikke eksotisk ryperkød til salat. Alle ingredienserne er nemme at finde i næsten ethvert supermarked. Takket være det originale design kan salaten inkluderes i enhver festlig menu, men den ser særlig symbolsk ud på påskebordet.
Er det nødvendigt
- - 500 g kyllingefilet
- - 3 stk. kartofler;
- - 4 ting. gulerødder;
- - agurker
- - 5-6 stk. æg;
- - 2 løg
- - majones
- - vegetabilsk olie til stegning
- - dild, hvidløg
- - salatblade
- - 100 g forarbejdet ost
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartofler og gulerødder, skær dem i tynde strimler. Du kan bruge et specielt koreansk gulerodsrivning. Skær løg i ringe.
Trin 2
Steg grøntsager i vegetabilsk olie en efter en indtil gyldenbrun. Bland ikke kartofler og løg med gulerødder. Du kan også bruge en frituregryde. For at slippe af med overskydende olie, som grøntsager absorberer ved stegning, skal du lægge dem på en serviet et stykke tid.
Trin 3
Del de stegte kartofler i to. Efterlad en af dem til salaten, den anden til dekoration.
Trin 4
Kog kyllingefilet i saltet vand. Når kødet er afkølet, opdeles det i fibre.
Trin 5
Kog æggene hårdt og adskil de hvide fra æggeblommer. Skær proteinerne sammen med friske agurker i tynde strimler.
Trin 6
Kombiner proteiner, kylling, agurker, en skive kartofler, stegte løg og gulerødder. Krydder salaten med mayonnaise. Du kan tilføje finhakket hvidløg og sennep, hvis det ønskes.
Trin 7
Læg salaten på en tallerken dækket med salatblade i en bunke. Top med et generøst lag stegte kartofler. Lav en depression i midten for at forme salaten til en rede. Drys det med hakkede urter.
Trin 8
Gå nu videre til dannelse af "æg" til reden. For at gøre dette skal du male æggeblommer med mayonnaise og tilsætte dild. Du kan også tilføje revet forarbejdet ost og hvidløg til massen. Rul til små kugler og læg dem i midten af salaten på et lag kartofler og urter.
