En dygtig værtinde serverer altid hjemmelavede tærter af sin egen forberedelse til et hverdags- eller festbord. Kagen tilberedt efter denne opskrift viser sig at være meget øm, sød og aromatisk. Denne kageopskrift passer godt til både varm og kold te, kaffe og andre drikkevarer.
Er det nødvendigt
- - 200 g smør
- - 200 g creme fraiche
- - 300 g mel
- - 2 æg
- - 200 g granuleret sukker
- - 1 pakke vaniljesukker
- - 1 tsk bagepulver;
- - 5 mandariner
- - 50 g mørk chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Pisk smørret grundigt med sukker. Yderligere æg ad gangen uden at stoppe piskning. I den resulterende masse skal du sætte creme fraiche og vaniljesukker. Bland alt godt og tilsæt mel, som tidligere er blevet sigtet med bagepulver. Bland derefter alt godt igen.
Trin 2
Nu skal du starte mandariner. Til kagen skal alle mandariner skrælles af film og skræl. Opdel mandarinen i skiver og fjern evt. Frøene. Slib chokoladen på et rivejern eller i en blender, som du vil.
Trin 3
Tilberedte mandariner og chokolade skal sættes i dejen. Bland forsigtigt dejen, så mandarinerne ikke beskadiges, og chokoladen ikke spredes.
Trin 4
For at bage denne kage skal du tage en 26 cm bageplade. Salv formen med olie og hæld den tilberedte dej i den. Kagen skal bages ved 180 grader i ca. 40-50 minutter.
