"Grape" kagen viser sig at være meget velsmagende, delikat og let. Cremen indeholder krakker, hvilket er meget usædvanligt. Kan serveres som dessert og fødselsdagskage.
Er det nødvendigt
- - 700 g creme fraiche
- - 300 g krakker
- - 100 g rosiner
- - 200 g hvid chokolade
- - 25 g gelatine
- - 2 poser grøn gelé
- - 200 g druer
- - 250 g granuleret sukker
- - 1 pose vaniljesukker
- - 450 ml vand
Instruktioner
Trin 1
Blød først gelatinen i varmt vand. Lad det derefter køle af. Fortynd gelé i 300 ml varmt vand. Lad det også køle af.
Trin 2
Forbered cremen. Bryde krakkeren i to. Riv chokoladen.
Trin 3
Hæld creme fraiche i en gryde, tilsæt granuleret sukker, vaniljesukker og pisk alt godt med en visp indtil glat. Tilsæt derefter gelatinen og slå igen. Tilsæt dampede rosiner, kiks og bland godt.
Trin 4
Tag en bageplade, tilsæt 1/3 af cremen, drys derefter chokoladechips over. Sæt 2/3 af cremen oven på chokoladen og drys chokoladechips over. Gentag dette endnu en gang. Fjern formen til et køligt sted i ca. 40-50 minutter, indtil den hærder.
Trin 5
Tag druer, skyl dem grundigt og skær dem i halvdele. Fjern kagen, læg druerne forsigtigt ud og fyld dem med grøn gelé. Placer det på et koldt sted, indtil kagen størkner, ca. 8-10 timer.
Trin 6
Brug en spatel til at fjerne kagen fra formen. Overfør til et fad og server.
