At lave en gryde er en fantastisk måde at diversificere din kost på. Denne skål er ikke kun meget velsmagende, men også meget sund. Nogle gryderetter er endda velegnede til slankekure.
For at tilberede hakket kød og kartoffelgryderetter har du brug for 700 g halvfabrikat kød, 2 små løg, 1 kg kartofler, 100 g creme fraiche, krydderier og salt efter smag, en flok urter, brødkrummer.
Det er bedst at købe ikke færdiglavet hakket kød i butikken, men oksekød eller svinekød. I dette tilfælde kan du være sikker på produktets kvalitet. Kødet skal skæres i stykker, løg skal skrælles og hakkes. Dernæst skal du passere produkterne gennem en kødkværn, salt hakket kød og blande det grundigt.
Kartoflerne skal skrælles, koges i saltet vand og moses. En bageplade skal smøres med smør og drysses med brødkrummer. Dernæst skal du sætte halvdelen af kartoffelmosen i den, derefter hakket kød og ovenpå den anden halvdel af kartoffelmosen.
Smør gryderets øverste lag med creme fraiche og læg bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Den færdige skål skal lægges på portionerede plader og hældes over med creme fraiche.
For at forberede saucen blandes creme fraiche med vand i forholdet 1: 1, tilsæt salt, peber og en fed hvidløg passeret gennem en presse.
For at tilberede en lækker gryderet med hakket kød og grøntsager skal du bruge 300 g hakket kød, 100 g ris, en lille courgette, 4 tomater, 50 g ost, et kyllingæg, 2 fed hvidløg, salt, krydderier til smag.
Ris skal hældes i en skål og dækkes med kogende vand i 20 minutter. Dernæst skal du skrælle og rive zucchinien på et groft rivejern, salt den derefter og klem den for at fjerne overskydende væske.
Ved bunden af tomaterne skal du lave krydsformede snit, derefter skold tomatene med kogende vand, fjerne huden og skære dem i skiver.
Hakket kød skal saltes og blandes med ris. Smør bunden af stegepanden med smør, læg hakket courgette i gryden og hak derefter. Dernæst skal du lægge tomatskiver på produkterne og hæld ostesaus. For at forberede det skal du slå et æg med fint revet ost og hvidløg, der føres gennem en presse i en skål.
For at tilføje en pikant smag til gryden kan du tilføje en teskefuld hakkede provencalske urter til ost-ægblandingen.
Formen skal placeres på et bageplade og placeres i en ovn opvarmet til 180 grader i 30 minutter.
For at tilberede en meget tilfredsstillende gryderet med pasta skal du bruge 500 g hakket kød, 300 g pasta lavet af hård hvede, 2 små løg, et æg, 100 g ost, salt, krydderier efter smag.
Kog pastaen i saltet vand, indtil den er halvt kogt. Læg hakket kød i en forvarmet gryde og steg det i vegetabilsk olie sammen med hakket løg i 5-10 minutter.
Sæt derefter pastaen på en smurt bageplade og læg det stegte hakket kød på dem. Hæld indholdet af et kyllingæg i en lav skål, tilsæt fint revet ost og slå. Hæld pasta og hakket kød med den resulterende blanding, og anbring bagepladen i en ovn opvarmet til 180 grader i 10 minutter.
