Vil du overraske din yndlings søde tand? Bag Hidden Heart Cupcake. Denne populære vestlige dessert bages ofte til Valentinsdag. Årsagen til dette er den usædvanlige udskæring af cupcaken.
Er det nødvendigt
- - 400 gram usaltet smør
- - 350 gram rørsukker
- - 6 kyllingæg
- 280 gram mel;
- - 1 tsk bagepulver
- - 3 spiseskefulde naturlig kakao
- - 200 ml mælk
- - 3 teskefulde vanilleekstrakt
- - rød madfarve
- - 200 gram mørk chokolade
- - 100 ml fløde 20% fedt.
Instruktioner
Trin 1
Adskil 50 gram fra smøret og del det i to lige store portioner. Halver også sukker, mel, bagepulver, mælk og æg. Dybest set skal du koge to boller.
Trin 2
Forvarm ovnen til 160 ° C. Smør en 1 pund kagepande med smør. Pisk halvt smør og halvt sukker, tilsæt tre æg ad gangen, piskeris. Sigt den målte halvdel af melet sammen med halvdelen af bagepulveret. Ælt en let dej ved at tilsætte mælk ved stuetemperatur, rød madfarve og halvt vanilleekstrakt. Bag en "rød" muffin. Indtil mørt bages kagen i en time eller mere. Kontroller wienerbrødet med en træpind, hvis dejen ikke klæber til den - kagen er klar.
Trin 3
Sæt den "røde" muffin i køleskab. Skær i skiver 3-4 cm brede. Skær hjerterne ud af dem ved hjælp af en speciel form.
Trin 4
Ælt de resterende ingredienser i en anden kage, og erstatt kakaoens madfarve. Hvis du ønsker det, kan du tilføje kandiserede frugter, malede nødder, stykker tørret frugt til denne kage. Samtidig er kakao ikke en obligatorisk ingrediens. Hvis du vil have kagen til at være gylden gul i stedet for chokolade, skal du ikke lægge det duftende pulver.
Trin 5
Hæld mere end halvdelen af dejen i muffinspanden. Saml tårnet fra de udskårne hjerter og nedsænk det i dejen, hæld den resterende blanding over. Bag dem ved den samme temperatur i cirka en time.
Trin 6
Den færdige kage kan dækkes med chokoladeglasur. Riv hende eller knæk den bitre chokolade i stykker og smelt den i fløde over svag varme, og glem ikke at røre. Chill lidt og dekorere cupcaken. Drys med sukkerhjerter på en let fugtig glasur.
