Dette er en lækker, meget tilfredsstillende og sund skål. Kombinationen af svampe, ost og løg gør det også krydret.
Er det nødvendigt
- - 6-7 tomater;
- - 400 g svampe (champignons)
- - 1 løg
- - 2 fed hvidløg
- - brødkrummer;
- - 250 g hård ost
- - 4. bord. spiseskefulde fløde;
- - salt;
- - peber
- - smør;
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Til denne skål anbefales det at vælge hårde tomater. Skær forsigtigt toppen af grøntsagerne af med en skarp kniv. Fjern papirmassen helt med en ske. Placer de tilberedte grøntsager på et smurt bageplade.
Trin 2
Forbered påfyldningen til tomatskiltene. For at gøre dette skal du skrælle løg og hvidløg, hugg fint. Skyl champignonerne og hak fint. Steg alle ingredienser i en smurt stegepande. I slutningen af stegningen tilsættes fløde, salt, peber og koges videre i 5 minutter under konstant omrøring.
Trin 3
Læg brødkrummer i tomaterne, læg svampefyldet indeni, drys finrevet ost ovenpå. Sæt derefter et stykke smør på hver tomat, dæk med et låg ovenpå.
Trin 4
Bag de fyldte tomater med svampe i ovnen ved 180 grader i 20 minutter. Læg de tilberedte grøntsager på en tallerken, pynt med en kvist af urter og server. Denne skål vil være lækker både varm og kold.
