Agurk er en ret populær grøntsag ikke kun i vores land, men også i mange andre. Det indtages frisk, saltet og syltet og bruges også som en blegende og fugtgivende kosmetik. På grund af dets høje indhold af næringsstoffer og lavt kalorieindhold kan det og er nyttigt at bruge i kampen mod overvægt.
Kalorieindhold og fordele ved friske agurker
Energiværdien af frisk agurk er ekstremt lav - kun 15 kcal pr. 100 g. Det er ikke overraskende, fordi det består af 99% vand og kun en procent fiber. Derfor er denne grøntsag ofte til stede i menuen for dem, der søger at bevare deres slankhed. Du kan sikkert spise endda et kilo agurker om dagen - dette påvirker ikke din figur på nogen måde, fordi dette beløb kun indeholder 150 kalorier. Sjældne fødevarer er så lave i kalorier.
Takket være den store mængde vand hjælper friske agurker med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen.
På samme tid indeholder den mange nyttige sporstoffer, for eksempel zink, fosfor, jern, magnesium, calcium og kalium. Og agurk er også rig på B-vitaminer, provitamin A, ascorbinsyre og vitamin PP. På grund af denne sammensætning betragtes dette produkt som et effektivt diuretikum og koleretisk middel, styrker blodkar og forbedrer funktion af skjoldbruskkirtlen. Og tilstedeværelsen af fiber gør agurk meget gavnlig for fordøjelsen.
Kalorieindhold og nyttige egenskaber hos syltede agurker
Syltede agurker er endnu lavere i kalorier end friske. 100 g af produktet indeholder kun 13 kilokalorier. Og selvom et sådant produkt ikke er meget foretrukket til vægttab, da det øger appetitten og indeholder meget salt, er det godt for helbredet.
Syltede agurker indeholder mælkesyrebakterier, der ødelægger mikrober i tarmene og normaliserer mikrofloraen der. Og mælkesyre forbedrer blodcirkulationen i kroppen.
Det er også rig på fiber, meget absorberbare jodforbindelser og mange mineraler, herunder jern. Alle vitaminer opbevares i syltede agurker. De indeholder også tartonsyre, hvilket forbedrer metaboliske processer.
Syltede agurker skal kasseres til dem, der lider af inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen, nyresvigt og hjerte-kar-sygdomme.
Hvor mange kalorier er der i syltede agurker
Og hvor mange kalorier har syltede agurker? Dette produkt indeholder lidt flere kalorier end friske og syltede agurker. Deres energiværdi er 16 kcal pr. 100 g. Samtidig falder syltede agurker praktisk talt sammen med saltede agurker i deres sammensætning, nyttige egenskaber og kontraindikationer til forbrug. De er især nyttige som snack, fordi de kan neutralisere de skadelige virkninger af noget alkohol.
