Kylling er den mest udbredte kødtype i Rusland. Det er fra kyllingekød, vi foretrækker at lave forskellige kødretter. Hvis du ikke kun vil have dine kære, men også naboer til at komme til den lokkende kødaroma, så kog en kylling i henhold til denne opskrift.
Er det nødvendigt
- -6 kyllingelår,
- -100 gram hård ost.
- Til sauce:
- -400 gram tomater i deres egen juice,
- -1 løg,
- -3 fed hvidløg,
- -2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- -sukker efter smag
- -salt efter smag,
- - en blanding af urter efter smag.
- Til panering:
- -2 æg,
- -4 spsk. spiseskefulde mel
- -1 kop brødkrummer.
Instruktioner
Trin 1
Overfør tomaterne i deres egen juice til en blender, og mal dem, indtil de er glatte.
Hak det skrællede løg og nelliker.
Trin 2
Varm vegetabilsk olie i en gryde, steg hakket løg med hvidløg, indtil den er blød. Tilsæt tomatpuré og kog saucen til den er tyk. Salt lidt, rør sukker og urter i.
Trin 3
Vask mine hofter, fjern huden, fjern knoglerne. Vi skærer hvert lår i to eller tre dele.
Trin 4
For at forberede paneringen har vi brug for tre kopper. Rør to æg i den første kop, salt og peber efter smag. Hæld mel i den anden kop. I det tredje brødkrummer, som kan blandes med revet ost - hvis det ønskes. Krydder lårene med krydderier, læg dem i en skål med mel, rul, dypp i æg og drys med brødkrummer.
Trin 5
Steg lårene i cirka fem minutter på hver side, gør dem parate. Overfør det stegte kød til en varmebestandig form. Dæk kødet med tomatsauce, drys med groft revet ost.
Trin 6
Vi opvarmer ovnen til 200 grader. Vi bager lårene med saucen i et par minutter. Osten skal smelte og se appetitlig ud. Server den færdige kylling med din yndlingsretter, bedst af alt sammen med kartofler.
