En simpel salat med et usædvanligt navn "Fiesta" diversificerer hverdagens menu. Lidt fantasi, når du serverer, og salaten vil pryde ethvert festbord. En livredder for værtinder.
Er det nødvendigt
- -250 gram kyllingefilet,
- -5 æg,
- -200 gram syltede svampe,
- -200 gram ananas på dåse,
- -1 løg (du kan have mere - efter smag),
- -1-2 friske agurker - efter smag,
- -5 Art. spiseskefulde majones,
- - lidt salt,
- - lidt malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Til salaten har vi brug for kyllingekød, som er bedre at bage. For at gøre dette skal du vaske fileterne, tørre dem, krydre med salt, peber (du kan tilføje lidt paprika) og dine yndlingskrydderier. Indpakning i folie og sættes i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter. Overtør ikke kødet under bagning. Hvis du ikke vil bekymre dig om bagning, kan fileten koges.
Trin 2
Afkøl det færdige kyllingekød og skær det i små stykker. Vi skar svampene på samme måde som kødet. Skær løg i små terninger og bland med svampe og steg. Fjern huden fra agurken og skær den i terninger.
Trin 3
Kog æg i ca. 15 minutter. Afkøles i koldt vand, skræl, adskil de hvide fra æggeblommer. Skær proteinerne i terninger, lad æggeblommen dekorere salaten.
Trin 4
Salaten kan dannes i portioner eller laves på en plade - efter smag.
Læg i lag.
Læg kyllingekød i det første lag, stamp det godt og smør det med majones. Ingen grund til at smøre med et tykt lag, jo mindre majones, jo bedre.
Det andet lag er protein, som også er smurt med en lille mængde mayonnaise.
Hermetiserede ananas, skåret efter smag, er det tredje lag; du behøver ikke smøre med majones.
Det fjerde lag agurker, fedt med mayonnaise.
Læg de stegte svampe og løg i det femte lag, smør med majones.
Drys salaten med revet æggeblomme. Kan serveres, men lad det sidde i 15 minutter. Pynt med friske urter (persille eller dild), hvis det ønskes.
