Flødesuppe i en græskarpotte ligner en skål fra et eventyr. Suppen er tilberedt i ægte græskar. Du kan overraske børn med en sådan ret, vise dine kulinariske færdigheder foran gæsterne eller forkæle dig selv enhver dag.
Er det nødvendigt
- - 2 små græskar
- - 2 spsk. enhver bouillon
- - muskatnød
- - basilikum
- - 1 spsk. kiks
- - smør
- - salt
- - malet sort peber
Instruktioner
Trin 1
Du kan tage færdige croutoner til suppe eller stege finhakket hvidt brød i vegetabilsk olie. Fjern papirmassen fra græskaret, så skallen forbliver intakt. Kun den øverste del af græskaret skal afskæres i form af en "hætte".
Trin 2
Skær græskarpulp i små terninger, dæk med bouillon og kog det mørt. Tilsæt lidt revet muskatnød og hakket basilikum for en ekstraordinær smag og aroma.
Trin 3
Mal den tilberedte blanding grundigt i en blender til en konsistens af puré. Sæt med salt og peber, som du ønsker.
Trin 4
Fyld det udskårne græskar med flødesuppe. Anbring et par terninger smør og læg dem i ovnen. Så snart græskar er brunet, kan du servere det på bordet efter at have dekoreret det med friske urter og tilsat sprøde kiks.
