Shepard's Pie er både en irsk og en engelsk ret. Dets andet navn er hyttekage. Denne opskrift er ret enkel, den ligner en almindelig kartoffelgryde, men der er stadig forskelle. Du bør bestemt prøve Shepard Pie for at sammenligne det med en gryderet. Det er værd at bemærke, at den første omtale af denne skål dukkede op i 1791, efter at folk begyndte at spise kartofler.
Er det nødvendigt
- - 500 g hakket oksekød
- - 6 kartofler
- - et halvt glas tomatsauce
- - 1 løg
- - et glas frosne grøntsager (gulerødder, ærter, majs)
- - et glas revet ost
- - 1 spsk. en skefuld sojasovs;
- - peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg, hug det fint, steg i en stegepande, indtil den er gyldenbrun i vegetabilsk olie.
Trin 2
Tilsæt hakket oksekød til løg og kog indtil kødet er brunt. Endnu bedre er hakket kød let brunet. Sæt med salt, peber, tilsæt tomatsauce (tomatpasta), sojasovs. Tilsæt frosne grøntsager, rør om.
Trin 3
Kog kartoflerne til de er møre, skræl dem, mos dem.
Trin 4
Anbring kødet og grøntsagerne i en bageplade, læg et lag kartoffelmos ovenpå, flad. Drys generøst med revet ost. Jo mere ost der er, jo smagere bliver kagen. Dæk med et ark folie.
Trin 5
Bag Shepard Pie ved 180 grader i 30 minutter. Fjern folien, sæt kagen i yderligere 10 minutter for at brune osten. Du kan servere den varm eller kølet, men kagen er mere velsmagende, når den er varm.
