Disse kyllingevinger er gode til frokost eller som festsnack. Worcestershire sauce og tabasco sauce giver skålen en god smag, mens brændt sukker og flydende honning giver en behagelig sødme. Separat kan du servere enhver sauce til kød, og hvidvin Chardonnay er perfekt til skålen.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kyllingevinger
- - 1 æg
- - 0,5 kopper bagemel
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 3 spsk. spiseskefulde brændt sukker;
- - 4 spsk. skeer flydende honning;
- - 2 spsk. spiseskefulde hvidvineddike;
- - 1 tsk Tabasco sauce
- - 2 spsk. skeer Worcester sauce;
- - salt og friskmalet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær hver vinge i tre dele, afskær enderne. Dypp dem i et pisket æg, kast dem derefter i mel (eller for at gøre køkkenet mindre snavset, læg mel i en pose, læg derefter den udbenede vinge derinde og ryst det kraftigt). Forvarm ovnen til 170 grader.
Trin 2
Varm olie i en stor stegepande over medium varme. Placer vingerne derinde og kog i 5 minutter, indtil en brun skorpe vises på alle sider. Fjern vingerne fra gryden og læg dem på bagepladen.
Trin 3
Kombiner sukker, honning og eddike i en lille skål. Tilsæt Tabasco og Worcestershire sauce, omrør lejlighedsvis, og krydre derefter med salt og peber. Hæld den resulterende sauce over vingerne.
Trin 4
Bag i 30 minutter, dryp med sauce og vend det flere gange. Overfør skålen til en tallerken og hæld saucen over igen. Kan serveres på bordet.
