For disse havregrynkager er det bedre at tage to typer flager - traditionelle og øjeblikkelige, så får de færdige bagværk et mere udtryksfuldt udseende og struktur. Rosiner tilføjes også til disse lækre kager.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 150 g smør
- - 100 g hvedemel
- - 75 g havregryn
- - 50 g hver af gennemsigtig honning, mørke rosiner, sukker;
- - 40 g skrællede græskarfrø
- - 5 g bagepulver
- - 1 spsk. en skefuld vand
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret, tilsæt sukker og klar honning, rør til det er glat. Kombiner mel med korn, mørke rosiner og frø, tilsæt til smørblandingen. Opløs bagepulver i vand, tilsæt dejen, ælt det.
Trin 2
Læg et bageplade med bagepapir, læg dele af dejen ovenpå (spredt med en teskefuld), tryk lidt ned for at lave pæne kager. Bag havregrynkager ved 160 grader i 20 minutter.
Trin 3
Lad de kogte kager afkøle på et bageplade i 10 minutter. Bemærk, at de ikke-afkølede cookies er meget bløde, fjern dem forsigtigt fra bagepladen, læg dem på en flad overflade til endelig hærdning. Derefter bliver kiksene sprøde, opbevar dem i en tæt lukket beholder. På denne måde mister græskarfrøhavrekager ikke deres smag og sprødhed inden for en uge.
