Det er så let at overraske og behage din husstand og gæster ved at forberede smukke, lyse originale kugler i stedet for den velkendte “sild under en pels” i lang tid.
Er det nødvendigt
- - 410 g rødbeder
- - 290 g gulerødder
- - 225 g hård ost
- - 9 æg
- - 180 g sildefilet;
- - 90 g valnøddekerner
- - 20 g hvidløg
- - 220 ml mayonnaise
- - 120 g persille og dild.
Instruktioner
Trin 1
Skyl gulerødder og rødbeder, skræl og kog dem møre. Efterlad en roer til salatdressing. Riv de resterende rødbeder og gulerødder i forskellige beholdere.
Trin 2
Skræl hvidløg, hug det fint. Riv ost på et groft rivejern, del den i to. Fjern alle frø fra silden og hak den fint.
Trin 3
Kog æg, afkøl, skræl. Læg nogle af æggene, adskil de hvide fra æggeblommer fra den anden del af æggene. Mos æggeblommer grundigt.
Trin 4
Rør roerne med revet ost, mayonnaise og æggeblommer. Dann små kager fra den resulterende blanding, læg et stykke sild i midten af hver af dem og rul dem derefter i bolde.
Trin 5
Rør gulerødder med proteiner, mayonnaise, anden halvdel af ost, hvidløg. Fra denne blanding, form også kager, læg en halv valnød i midten af hver af dem og rul til kugler.
Trin 6
Skær de venstre rødbeder i en cirkel i tynde strimler, og pakk dem i form af underlag til sukkerroer. Overfør gulerodskuglerne til æghalvdelene. Pynt hele skålen med urter.
