Fudge er en meget populær amerikansk godbid. Det er lavet ganske let, desuden er smagen simpelthen fremragende.
Er det nødvendigt
- - smør - 500 g + 3 spiseskefulde
- - chokolade - 230 g;
- - æg - 4 stk;
- - salt - 1/4 tsk;
- - sukker - 2 glas
- - vanilje (ekstrakt) - 1 tsk;
- - hvedemel - 1 glas;
- - vanillin - 1 tsk
- - melis - 2 glas;
- - hakkede valnødder - 1 glas;
- - fedtfattig fløde - 150 ml.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du tilberede fudge. Tag en gryde og kombiner de knuste stykker af halvdelen af al chokoladen og 500 gram smør i den. Varm den resulterende blanding, indtil den bliver til en homogen masse. Når dette er sket, lad blandingen køle af i 5 minutter.
Trin 2
Bland æg med salt og pisk indtil skum dannes. Tilsæt derefter følgende ingredienser til dem: vanilleekstrakt, sukker, chokoladecreme, mel og hakkede valnødder. Husk, at blandingen skal omrøres kontinuerligt, mens du tilføjer disse produkter. Resultatet er en dej til dessert.
Trin 3
Sæt dejen på en forberedt smurt form. Send desserten til at bage i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i 25 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne fudgen fra ovnen og afkøle den direkte i en bageplade.
Trin 4
I mellemtiden skal du lave chokoladeglasuret. I en gryde kombineres resten af chokoladen og 3 spiseskefulde smør. Smelt den resulterende blanding.
Trin 5
Kombiner og visp følgende ingredienser i en separat skål: vanillin, flormelis og fløde. Tilsæt den resulterende blanding til chokoladecreme-massen. Bland alt grundigt og tag ild i 5 minutter. Resultatet er således en chokoladeglasur.
Trin 6
Pynt desserten med den resulterende masse. Fudge i chokoladeglasur er klar!
