Ris kombineret med tranebær og pistacienødder vil gøre en overraskende elegant sideskål til kødretter!
Er det nødvendigt
- - 1 spsk. olivenolie;
- - 0, 25 st. tørrede tranebær;
- - 1/6 Art. skrællede pistacienødder;
- - 1/6 Art. mandler;
- - 1 spsk. granatæbleekstrakt;
- - 1 spsk. Indisk ris;
- - 2 spsk. kogende vand;
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Varm olivenolie i en bred gryde og tilsæt tranebær og mandler med pistacienødder i. Både bær og nødder kan skæres i stykker, hvis det ønskes.
Trin 2
Tilsæt ris og steg det i 2-3 minutter, husk at røre, så det ikke brænder. Tilsæt granatæbleekstrakt, hæld kogende vand og tilsæt salt og peber efter smag.
Trin 3
Bring gryden ind i en simmer på moderat varme, reducer derefter varmen til lav, dæk gryden og kog i cirka 15 minutter: risen skal absorbere alt vand. I dette tilfælde må du ikke røre indholdet i gryden!
Trin 4
Fjern fra varmen, og lad den brygge i yderligere 15 minutter. Rør først først risen med en gaffel og server!
