Kombinationen af stegt pære og blåost er meget udsøgt. Denne salat kan tilberedes til middag eller serveres med et glas rødvin. Blå ost, valnødder, tranebær skaber en interessant og original buket smag. På bare 20 minutter forbereder du et mesterværk i stil med det franske køkken.
Er det nødvendigt
- - Salatblanding (1 pakke)
- - Pærer (2-3 stykker)
- - Blå ost (200 gram)
- - Valnødder (1/3 kop)
- - Tørrede tranebær (1/4 kop)
- - Smør (1-2 spsk)
- - Paprika, salt, peber
- - Olivenolie (2 spsk)
- - Saft af 1/2 citron
Instruktioner
Trin 1
Vask pærerne, fjern kernerne (vælg frugter af medium hårdhed). Skær pærerne i skiver.
Trin 2
Læg smør i en forvarmet gryde og steg pærerne i den (3-5 minutter). Pærer skal ikke være meget bløde. Drys paprika på de stegte pærer og bland godt.
Trin 3
Steg nødderne i en gryde, hug i en blender eller simpelthen hugg med en kniv.
Trin 4
Sæt salatblandingen på en skål.
Trin 5
Sæt pærer ovenpå, tilsæt tranebær (kan udskiftes med friske) og blå ost. Krydder salaten med citronsaft og olivenolie, salt og peber.
