Disse bløde, men samtidig let smuldrende cookies med en uforglemmelig aroma - personificeringen af ægte hjemmelavede bagværk!
Er det nødvendigt
- - 225 g smør
- - 175 g sukker
- - 1 æg
- - 1/8 Art. Appelsinjuice;
- - 2 tsk anisfrø;
- - 480 g premium mel
- - 1, 5 tsk bagepulver;
- - 0,25 tsk salt;
- - 0,5 tsk kanel.
Instruktioner
Trin 1
Til madlavning har vi brug for smør ved stuetemperatur, så vi tager det ud af køleskabet på forhånd, så det blødgør. I mellemtiden forvarmes ovnen til 175 grader og beklæd bagepladen med bagepapir.
Trin 2
Når smørret er blødgjort, piskes det til en let fluffy creme med 150 g sukker. Tilsæt derefter ægget og bland igen.
Trin 3
Slib anisfrøene: Du kan knuse dem i en speciel mørtel til krydderier, eller du kan hælde dem på arbejdsfladen og gå over dem med en kagerulle et par gange. Tilsæt de knuste frø til æg og smør, og tilsæt appelsinsaft der. Vi blander.
Trin 4
Sigt melet separat med bagepulver, og begynd derefter at tilsætte denne blanding til de flydende ingredienser lidt, ælt den bløde dej.
Trin 5
Støv bordet let med mel og spred dejen på det. Vi ruller det i et lag på ca. 5 mm og skærer produkterne ud ved hjælp af et glas eller en speciel form. Overfør dem forsigtigt til et bageplade.
Trin 6
Bland det resterende sukker med kanel og drys med småkager. Vi sender til en varm ovn i cirka 12 minutter, indtil en behagelig gylden rødme.
