Jeg elsker vegetariske salater! Og jeg ved med sikkerhed, at den samme salat kan have en helt anden smag, hvis du bruger forskellige dressinger, så jeg kan godt lide at komme med saucer til salater og overraske med mangfoldigheden af mine gæsters smag.
Er det nødvendigt
- - æbler - 2 stk.,
- - gulerødder - 1 stk.,
- - syltet agurk - 5 stk.,
- - frisk agurk - 2 stk.,
- - grønne løg fjer.
- Til tankning:
- - citronsaft - 1 spsk. l.,
- - olivenolie - 2 spsk. l.,
- - honning - 1 tsk.,
- - tørret basilikum (valgfri).
Instruktioner
Trin 1
Skræl søde og sure æbler, og skær dem derefter i små skiver. Skær de rå gulerødder i terninger. Syltede agurker - i cirkler og friske - i halvcirkler. Hak løgene fint. Vi forbinder alt.
Trin 2
Dernæst forbereder vi en sød og sur dressing, som giver denne salat en meget original smag. Bland 1 spsk. l. friskpresset citronsaft, olivenolie og honning.
Trin 3
Tørret basilikum kan også tilsættes til saucen, hvis det ønskes. Bland alt grundigt og fyld salaten med denne dressing. Du kan dekorere salaten med et æble eller urter.
