Havfisk indeholder mange nyttige stoffer og mikroelementer, der er vitale for den menneskelige krops normale funktion. Der er mange opskrifter til madlavning af havfisk, bagning af havfisk er perfekt til en familiemiddag.
Er det nødvendigt
-
- havfisk;
- grøntsager;
- mel;
- krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Tag 500 gram havfisk, skyl og skræl. Skær den langs rygraden og skær den i stykker. Dyp i salt mælk i et par minutter, rul derefter i mel eller knuste brødkrummer. Læg huden i en olieret stegepande og bages i ovnen i ti minutter.
Trin 2
Havabbor, torsk, bagt med løg. Tag 750 gram fisk, skræl og skær i portioner, salt, peber og mel. Hak to løg fint og steg dem let i vegetabilsk olie. Placer havfisk i en dyb stegepande eller bageplade, drys stegt løg ovenpå, tilsæt vegetabilsk olie og tilsæt et par spiseskefulde varmt vand. Bages i 20 minutter, drys derefter med urter.
Trin 3
Saltvandsfisk bagt i mælk og ægsauce. Tag 600 gram skrællet havfisk og skær den i portioner, salt og peber dem, rul dem i mel og steg i en gryde. Bland to æg med 1,5 kopper mælk, salt. Læg fisken i en smurt gryde og dæk med blandingen, drys fisken oven på med revet ost og formalet brødkrummer. Bages i ti minutter i ovnen.
Trin 4
Saltvandsfisk bagt i pergament. Tag 600 gram skrællet havfisk og skær den i portioner, læg den i en skål, salt og peber på toppen med et tyndt lag, læg hakket løg. Opbevares i køleskab i to timer. Skær pergamentpapir op og børst det med et tyndt lag smør. Pak hvert stykke fisk i pergament og læg det på et smurt bageplade. Bag fisk i ovnen.
