Spicy puffs med løg og peberfrugter kan serveres som en fest snack i stedet for de sædvanlige chips. Det er let at tilberede dem, især hvis du køber en pakke færdigt butterdej på forhånd.
Er det nødvendigt
- - 1 pakke butterdej
- - 100 g gouda ost
- - 1, 5 rød paprika
- - 10 stilke grønne løg;
- - 3 spsk. skeer varm rød sauce.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du har en frossen pakke med butterdej, skal du optø den først. Eller forbered dejen selv: Til dette, sigt 320 g mel, tilsæt blødgjort smør (200 g), hæld i 100 ml koldt vand, tilsæt en knivspids salt og sukker. Ælt dejen fra disse komponenter, og lad den helst stå i en halv time.
Trin 2
Skyl paprika, skræl dem, skåret i små stykker. Hak den grønne løg mindre, rasp osten på et groft rivejern. Opdel osten i to dele - bland den ene med grønne løg, den anden med paprika.
Trin 3
Rul butterdej ud tyndt nok, skåret i lige store dele i firkanter - du kan bruge formene, hvis du har dem. Derefter kan pustene gøres krøllede.
Trin 4
Smør et bageplade med olie, læg firkanter af dej på det, smurt med rødvarm sauce (selv enhver varm ketchup vil gøre). Anbring blandingen af ost og paprika på nogle af firkanterne og på den anden med ost og grønne løg. Sæt i ovnen.
Trin 5
Bag varme puster med løg og peberfrugter ved 190 grader i 15 minutter.
