Fyldte majroe kan serveres som en varm varmeskål eller ud over en vegetabilsk sideskål. Denne skål er ikke kun velsmagende, men også meget sund og beriget.
Er det nødvendigt
- - 5-6 stk. majroe;
- - 300 g porcini svampe
- - 1 løg
- - 50 g smør
- - 50 g mel
- - 1 æg
- - greener (efter eget skøn: dild eller persille);
- - 50 g malede kiks
- - salt, peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Afkøl det hårdkogte æg, skræl og hak fint.
Trin 2
Skræl majroe, salt dem og kog dem derefter. Når majroe er klar, dræner du vandet, skærer 1 cm fra toppen af majroe, og fjern derefter massen med en teskefuld uden at tilslutte kanterne.
Trin 3
Hak løg og svampe fint, og steg dem derefter i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
Overfør den resulterende stegning til en skål og tilsæt ca. 3 spiseskefulde brødkrummer, et finthakket æg og urter der.
Trin 5
Bland alle ingredienser grundigt og fyld den resulterende masse majroe.
Dæk hullet i majroe med toppen afskåret tidligere. Pensl derefter majroe med pisket æggehvide eller æg, og rul dem i formede brødkrummer.
Trin 6
Smør en bageplade med smør og tilsæt majroe. Tilsæt 1-2 cm vand og bages i ovnen, indtil den er øm.
