Der er en bred vifte af salater, der bruger forskellige ingredienser. Nogle salater har et mindeværdigt navn og udseende. For eksempel "Grouse's Nest". Denne skål er lavet i form af en rede og dekoreret med vagteleæg. Det er ikke svært at forberede det, men salaten ser meget imponerende ud på bordet.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet 500 g
- - æg 5 stk.
- - kartofler 500 g
- - løg 100 g
- - agurker 250 g
- - vagtelæg 3 stk.
- - mayonnaise
- - vegetabilsk olie
- - greener
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingefilet og kog den mørt i saltet vand, afkøles og hakes fint.
Trin 2
Hak løg og hæld kogende vand over det. Lad det brygge i 10 minutter, drænes og skylles i koldt vand. Dette vil dræbe løgens bitterhed og skarpe lugt.
Trin 3
Skræl kartoflerne og skær dem i meget fine strimler. Det er bedst at bruge et specielt koreansk gulerodsrivning.
Trin 4
Steg kartoflerne, indtil de er gyldenbrune i en stor mængde vegetabilsk olie. Det er bedst at stege i små portioner for at forhindre, at kartoflerne klæber sammen.
Trin 5
Skær agurkerne i strimler.
Trin 6
Kog kyllingæg, afkøl, adskil æggeblommer og hvide og rist sidstnævnte på et fint rivejern.
Trin 7
Hak greens fint.
Trin 8
Kombiner nogle af kartoflerne med fileter, agurker, løg, æggehvider og salt lidt. Krydre alle ingredienser med mayonnaise og bland godt.
Trin 9
Lad os komme i gang med designet. Placer salatblade på en flad skål. Anbring de resterende stegte kartofler i en cirkel med salaten i midten. Det skal ikke være et dias, men skal være på niveau med kartofler.
Trin 10
Dæk salaten med hakkede urter og læg vagtleægene på den. Som et resultat er skålen formet som en rede.
