Gulerødder er en grøntsag, som landsbyboere høster til vinteren, og byboere kan købe den i butikker og supermarkeder året rundt. I de fleste tilfælde bruges gulerødder til at tilberede varme retter, men der er flere opskrifter, der kan bruges til at fremstille hurtige og sunde salater af en grøntsag.
Gulerodssalat med radise
For at forberede det har du brug for:
- hvid radise - 1 stk;
- gulerødder - 2-3 stk;
- grønne løg - 5-6 fjer;
- mayonnaise sauce
- dild greener - valgfri.
Det tager kun 5-7 minutter at tilberede salaten, den indeholder ca. 90 kcal pr. 100 g og en masse nyttige mikroelementer.
Vi vasker grøntsagerne, skræller dem og gnider dem på et groft rivejern, hælder dem i en skål eller en salatskål. Vi vasker greens, fjerner overskydende fugt og hugger fint, læg i en skål med grøntsager. Tilsæt 1-2 mayonnaise sauce og bland, server.
Frisk gulerod og æble salat
En meget sund salat med krydret smag, indeholder ikke mere end 50 kcal pr. 100 g. Perfekt til en snack for dem, der ser figuren.
For at forberede skålen har du brug for:
- æble - 2 stk;
- gulerødder - 2 stk;
- dild og persille greener - 3-5 grene hver;
- vegetabilsk olie.
Vi vasker æblerne og gulerødderne, skræller dem og hugger dem på enhver måde, du kan skære dem i strimler, du kan finhakke eller rive. Vask greener, let tør og finhak, hæld i en skål med resten af ingredienserne. Krydre salaten med enhver vegetabilsk olie, tilsæt lidt salt, hvis det ønskes, og bland derefter forsigtigt.
