Hvis du elsker den førstnævnte, så prøv at lave en meget usædvanlig flødesuppe med spinat og pinjekerner. Suppen er ret enkel at tilberede. Det vil tage sit retmæssige sted på ethvert bord.
Er det nødvendigt
- - 1 løg
- - 1 fed hvidløg
- - 100 g pinjekerner
- - 100 g suluguni-ost;
- - 70 ml fløde
- - muskatnød
- - spinat
- - vegetabilsk olie;
- - mel;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Syr pinjekerner i en tør stegepande, indtil de er kogte. Du vil bestemme beredskab ved det faktum, at nødderne vil skinne.
Trin 2
Skræl hvidløg og løg, hak som du vil. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og steg løg, hvidløg og muskatnød. Lad noget af løget være uberørt - det vil være nyttigt, når vi dekorerer den færdige skål.
Trin 3
Brug en si til at presse den frosne hakket spinat. Læg sammen med stegte grøntsager og nødder i en blender. Tilsæt salt og peber efter smag, og pisk, indtil det er glat.
Trin 4
Hvad der skete, skal sættes i en gryde. Tilsæt fløde der, rør og kog blandingen. Hvis resultatet er for tyk suppe, skal du fortynde den med vand.
Trin 5
Skær suluguni. Forvarm en stegepande på komfuret og skål suluguni. Steg løgene paneret i mel i en anden gryde, som også skal forvarmes. Steg løg indtil de er gyldenbrune.
Trin 6
Suppen er klar. Hæld det i portioner, pynt med ost og stegte løg og server.
