Denne hurtige og utroligt lette salat har sin oprindelse i Frankrig. Let saltet laks passer godt til moden avocado, dild og flødeost. Ideel til påklædning af delikat yoghurt, rejer kan dekorere og supplere denne vidunderlige franske salat.
Er det nødvendigt
- Til to portioner:
- - yoghurt - 2 spsk;
- - frisk persille
- - rejer - 10 stk.
- - dildkvist - 2 stk.
- - flødeost - 50 g;
- - let saltet laks - 50 g;
- - moden avocado - 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Skyl frugten under rindende vand. Brug en skarp kniv til at skære avocadoen i halve og fjerne gropen. Tag papirmassen ud med en ske og kassér benet. Brug stavblenderen til at purere avocadopulpen.
Trin 2
Skær laksen i små stykker. Tag en mellemstor dyb skål og læg fiskestykkerne i den. Bland fisk med ost og tilsæt dild og avocado til dem.
Trin 3
Sæson med yoghurt. Kog og skræl rejerne. Læg fyldet i en båd, pynt med persilleblade og rejer kogt tidligere.
Trin 4
Det lykkedes dig at lave en vidunderlig fransk salat med laks og avocado. Server skålen enten kølet i køleskabet eller umiddelbart efter tilberedningen.
