Hvis du beslutter dig for at tage en picnic, skal du tage kyllingruller med. Denne forretter er bedst egnet til at tilfredsstille den lyse sult hos elskere af sammenkomster i naturen. Rullerne tilberedt efter denne opskrift har asiatiske rødder, der går tilbage til gæstfri Ashgabat og solrige Tasjkent.
Er det nødvendigt
- - salt;
- - sukker - 1 tsk
- - hvidløg - 1 fed
- - vegetabilsk olie - 1 spsk;
- - chilisauce eller varm peber - 1 tsk;
- - sesamolie - 2 tsk;
- - sojasovs - 2 tsk;
- - greener - persille, koriander, dild;
- - kinesisk kål eller salatblade - 10 stk;
- - lavash - 1 stk;
- - kyllingefilet - 800 g.
Instruktioner
Trin 1
Hak urterne fint, pres hvidløg ind i den, tilsæt sesamolie, salt, peber, sukker, sauce og bland godt.
Trin 2
Skær kyllingen i 6-7 centimeter strimler. Pisk kraftigt af og drys let med salt. Placer forberedte urter i midten af hvert stykke.
Trin 3
Rul kødet i ruller og fastgør kanterne med trætandstikkere. Varm en stegepande op med vegetabilsk olie og steg ruller på begge sider. Tag derefter tandstikkerne ud.
Trin 4
Skær pitabrød i stykker svarende til rullebredden. Anbring et salatblad, kyllingruller på hvert skåret stykke. Rul skålen, og fastgør den med et tandstikker. Færdige kyllingruller kan spises derhjemme eller tages med dig til naturen, en picnic eller på en vandretur.
