Gryderet med laks vil være til smag for alle husstande såvel som gæster, det vil helt sikkert kun efterlade et behageligt indtryk. Denne lakseskål hjælper med at diversificere indholdet på dit bord og give det et sofistikeret udseende.
Er det nødvendigt
- - 840-860 g skindfri laksefilet
- - 135-140 g bacon
- - 2 store kartofler
- - 50 g sellerirød
- - 2 løg
- - 50-65 g hvide brødkrummer
- - 75-85 ml fløde
- - 85-90 ml mælk
- - 60-70 g smør
- - 50 g persille
- - salt
- - peber
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartoflerne og selleri, skær dem i terninger og kog i kogende saltvand i 17-23 minutter. Skræl løg, hak fint og steg på svag varme med smør i 5-8 minutter.
Trin 2
Skær baconet i tynde skiver og steg det let i en gryde i 3-5 minutter. Overfør til papir for at slippe af med overskydende fedt. Skyl persille, tør og hak fint. Sæt derefter i en skål med stegte løg og bacon og rør om.
Trin 3
Skær laksen i stykker og overfør til en smurt bageplade. Top med persille, løg og bacon.
Trin 4
Hæld vand fra en gryde med kartofler og selleri. Mos grøntsagerne i kartoffelmos, tilsæt gradvist mælk og fløde, så der opnås en homogen masse. Drys med salt og peber.
Trin 5
Placer den kogte puré over hele gryderets overflade, jævnt jævnt. Drys med brødkrummer, dæk med folie og overfør til en ovn opvarmet til 175 grader i 27-37 minutter.
