Lyserød laks er en af varianterne af fjernøstlig laks, der tilhører de fedtfattige sorter af fisk. Derfor kan retter lavet af lyserød laks virke lidt tørre. Brug forskellige saucer og fløde til bagning, og du kan tilberede en lækker og saftig fiskeretter.
Er det nødvendigt
- - bageplade
- - lyserød laks, skåret i steaks 700 g;
- - fedt fløde 200 ml
- - citron 1 stk.;
- - hvidvinseddike 25 ml;
- - krydderier til fisk
- - salt;
- - hård ost 50 g
- - dild greener.
Instruktioner
Trin 1
Vi marinerer fisken. For at gøre dette skal du salt og rulle hvert stykke i krydderier og lægge i en skål. Tilsæt hvidvinseddike og en halv citron, skåret i tynde skiver, til bøfferne. Bland alt godt og lad det marinere i 20 minutter.
Trin 2
Placer den gennemblødte fisk i en bageplade og top med cremen. Bag fadet i ovnen på 180 grader.
Trin 3
Efter 15 minutter fra starten af bagningen skal du fjerne skålen, drys den med revet ost og hakkede urter og bages i ca. 7-10 minutter mere. Server fisken på en tallerken med salatblade.
