Vi bruger brunt sukker og fuldkornsmel til at lave denne dessert, hvilket betyder, at vores kage også kommer utroligt sund ud!
Er det nødvendigt
- - 30 stk. datoer;
- - 400 ml mælk
- - 150 ml sukker
- - 400 ml fuldkornsmel
- - 1 tsk bagepulver;
- - 1 tsk vanille ekstrakt;
- - 1 spsk. stærk aromatisk alkohol (for eksempel rom);
- - 150 ml vegetabilsk olie
- - 100 g af dine yndlingsnødder.
Instruktioner
Trin 1
Til at begynde med opvarmes mælken i mikrobølgeovnen og suger den tørrede frugt, skrællet af frøene, indtil den er blød (jeg lod den stå i en time). Hvis datoerne oprindeligt er bløde, kan denne vare udelades.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Mal dadlerne med mælk med en blender, indtil de er glatte. Tilsæt derefter vanilleekstrakt, brunt sukker, salt og alkohol i skålen. Rør igen. Tilsæt olie, bland igen indtil glat.
Trin 3
Mal møtrikkerne til mellemstore krummer. Sigt melet med bagepulver og tilsæt til de flydende ingredienser, tilsæt derefter nødderne. Sæt dejen i en form og bages i 45-50 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med en træfakkel.
