En meget sund skål, hvis forberedelse ikke vil være den mindste vanskelighed. Du vil blive overrasket over, hvordan det ved hjælp af de enkleste produkter er muligt at få en lækker velsmagende og øm gryde som resultat. Alle ingredienser kan findes i butikshylderne når som helst på året.
Er det nødvendigt
- - 100 g courgette
- - 100 g fetaost
- - 150 g kartofler
- - 1 lille gulerod
- - 1 bue
- - 100 g selleri
- - 1 æg
- - 40 g fløde
- - 30 g mel
- - 50 g persille og basilikum
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg og hug det i små stykker. Efter skylning og skrælning af gulerødderne skal du rive eller skære i meget fine strimler. Skyl courgette og kartofler og skær dem. Du skal skære den i form af små terninger.
Trin 2
Varm en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie over ilden. Placer først gulerødderne, steg dem i et par minutter, tilsæt derefter løgene og hold ilden, indtil de er let brunede. Tilsæt derefter terningerne courgette og kartofler.
Trin 3
Hæld et halvt glas saltvand i og lad dem simre, indtil kartoflerne er fuldt kogte. Slukningstiden tager cirka 20 minutter. Ca. 10 minutter inden afslutningen af braiseringsprocessen tilsættes hakket persille, basilikum og selleri til grøntsagerne.
Trin 4
Mos den kogte mad indtil puré. Tilsæt æg og mel, når puréen er afkølet. Røre rundt. Bland ost med fløde. Tilsæt halvdelen af blandingen til puréen. Tænd for ovnen og lad den varme op.
Trin 5
Læg puréen i en bageplade. Det anbefales at bruge silikone, det bliver lettere at fjerne fra det efter bagning. Spred den resterende halvdel af ost og fløde blandingen ovenpå. Bages i ca. 15-20 minutter.
