En fremragende solid og enkel skål til morgenmad eller eftermiddagste. Velegnet til fastende mennesker.
Er det nødvendigt
- - kartofler - 3 stk.
- - kartoffelstivelse - 1 spsk
- - grønne løg (eller hvidløg) - 1 stk.
- - salt, peber - efter smag
- - vegetabilsk olie - 1 spsk
Instruktioner
Trin 1
Riv skrællede og vaskede kartofler på et groft rivejern eller på et specielt rivejern til koreanske salater.
Trin 2
Skyl kartoflerne med koldt vand. For at gøre dette skal du placere de revne kartofler i et dørslag eller en sigte, klemme godt, tørre med en klud eller et håndklæde. Dette trin er ønskeligt, men ikke nødvendigt og kan springes over.
Trin 3
Salt de tilberedte kartofler, krydre efter smag, tilsæt hakket løg eller hvidløg eller begge dele. Tilsæt derefter stivelsen, bland grundigt, så alle kartoffelchips blandes jævnt med stivelsen.
Trin 4
Hæld olie i gryden, opvarm den lidt. Vi spreder den tilberedte kartoffelmasse, niveau med en ske, dæk og kog over den laveste varme. Toppen af pandekagen skal tørre ud.
Trin 5
Nu skal det vendes. For at gøre dette skal du tage en flad plade eller skål, placere den i gryden, fjerne og vende den, lægge den tilbage i gryden og derefter dække gryden med et låg. Fem minutter mere, og skålen er klar. Server med sojasovs eller sød æblemousse.
